Tremella fuciformis

O comoară naturală din adâncurile pădurilor tropicale

O ciupercă comestibilă cu multe ingrediente active și o gamă largă de utilizări

Tremella fuciformis este o specie de ciupercă comestibilă care poate fi identificată prin fructificațiile sale caracteristice, gelatinoase, moi, translucide și ondulate, care seamănă adesea cu un tufiș de coral. Culoarea sa este de obicei albă sau ușor gălbuie, motiv pentru care este cunoscută și sub denumirea de ciuperca urechii de zăpadă sau a urechii de argint.

Este o ciupercă parazită care crește pe alte ciuperci, în principal specii din genul Hypoxylon, care se dezvoltă pe trunchiurile moarte și în descompunere ale arborilor cu frunze căzătoare, cum ar fi stejarii, fagii și arțarii. Se găsește în regiunile tropicale și subtropicale, în special în Asia, America de Sud, Oceania și Africa.

„Ciuperca frumuseții” asiatice, folosită cândva doar de familiile imperiale

Tremella este un hidratant natural al pielii - datorită conținutului său ridicat de polizaharide, care ajută la menținerea umidității. Acesta este motivul pentru care are o lungă istorie de utilizare în tradiția chinezească, unde era folosită ca o ciupercă miraculoasă pentru un ten mai frumos, hidratarea pielii, reducerea ridurilor și vitalitate generală.

În prezent, este populară pentru diversele sale utilizări în cosmetică (seruri, creme, măști de față etc.), gastronomie (pentru a îmbunătăți textura mâncărurilor) și știința nutriției, deoarece este bogată în nutrienți - polizaharide, proteine, vitamine, fibre etc.